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辣椒炒肉鸡尾酒、火锅宾治……这间独特的酒吧成为长沙人深夜的寄托

发布日期:2020/7/5 10:30:47 浏览:211

酒吧是我们这个城市对深夜不归的默许

深夜零点,无人街头

即便一切忙碌的人群

都已进入休息状态

酒吧里的人们却不乏深夜的热情

可相比浑身激情的夜场人

繁忙都市准点下班的上班族更希望

在闲暇的时间里稍作休息

在少一些喧闹的清吧小酌一杯

感受其间的美酒、美食、美景

以此来调节一天的繁忙状态

Dennis见证了长沙酒吧文化10多年的发展,16岁的他最开始是在学习厨艺,结果误打误撞开启了调酒师的职业生涯。

之后的他发现在酒吧这个行业自己更具天赋以及兴趣,也更为热爱,相比呆在厨房,呆在吧台让他觉得更符合对于生活的向往以及追求。

数年的行业基层打拼以及自我的沉淀,如今的Dennis从一名基层的酒吧从业者---调酒师的身份转变为了三家酒吧的管理者与经营者。

2016年,Dennis创办了自己的第一家店——32楼的Hollywood荷李活空中威士忌吧,沿江的宽阔视野将城区的美景尽揽眼底,在节假日烟火绽放的日子,可以在此独享一番高空的浪漫。

Crosspub是Dennis的第二家店,这是一家清静的露台复古小酒吧。整个酒吧的面积不是太大,氛围相比之下也更浪漫轻松,与三两好友闲暇时刻聚会很是合适。

从第一家店Hollywood荷李活空中威士忌吧,到第二家店的Crosspub,再到今年的新店鸟语花香Natalia,Dennis和我们说,正是因为接触了走在前端的形形色色爱玩爱闹的年轻人,才会有源源不断的动力与自信创办这家市面上独一无二的鸡尾酒吧

新店鸟语花香Natalia与荷李活的定位与装修风格都有着截然不同的地方,这次Dennis的初衷是希望能开创一家与传统思维大相径庭的鸡尾酒吧,以此提升顾客感官上的享受。

鸟语花香Natalia的装潢大胆独特,更具别样的情调与情怀,整个酒吧的氛围也更具异域风情。

创办这家鸟语花香Natalia,最大的原因是Dennis认为酒吧的发展越来越迅速,市场的划分也越来越细化,安于现状,恪守陈规,毫无新意的酒吧无法迎合迅速变化的市场,只有寻求改变才能跟上这个快速更新换代的时代。

从管理者的角度来说,他也希望自己能带领团队不断的成长,不断的学习,给予团队更大的发展空间。

鸟语花香Natalia的部分灵感来源于上个世纪80,90年代香港的酒馆文化,Dennis和我们说,他很喜欢香港的文化以及快节奏的生活。

于是,他便想,如果能在自己的酒吧将上世纪香港烟馆和酒色文化相结合,展现东方风味以及酒馆风韵,那么这样的酒吧会是什么样呢?于是他便开始着手策划了这家新店。

Natalia鸟语花香以孔雀,鸟笼,壁画为主要艺术构建,整个店内布满了金色的孔雀翎,将羽毛丝绒质感与鸟笼的铁艺工艺风布局相结合,达到了一种与现实快节奏生活相割裂的感觉。

大胆的暗黑风为店内的主打元素,将孔雀的东方神韵与19世纪香港烟馆的装潢合二为一,呈现出了一股隐藏在长沙的异域摩登风情,给人恰到极致的享受。

鸟语花香Natalia作为“鸡尾酒的博物馆”,在酒单的设计也是别出心裁,脑洞大开,像“笼中鹂鸳”、“火锅宾治”、“辣椒炒肉鸡尾酒”,能给你独一无二的口感与享受。

别具一格的“笼中鹂鸳”,与整个酒吧的装潢格调一拍即合;而作为与辣椒炒肉有着不解渊源的湖南人,“辣椒炒肉鸡尾酒”则更是令人神往。

鸡尾酒的世界里也有着千万种可能性,如果你有幸光临鸟语花香Natalia,眼花缭乱的你,不知如何选酒,若你愿意,可大胆地和调酒师聊聊你的喜好,你的心情和故事,调酒师会为你献上一杯专属于你的私人特调哦。

夜已深,大地早已寂寥,万物都已睡去,一切看似是那么的宁静。来到鸟语花香Natalia的你,希望可以洗去一天的疲惫,感受不一样的异域风情。

来源:摩登派(版权归其所以,感谢原创)

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