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2015年9月17日-广州酒吧街

发布日期:2015/12/13 22:24:58 浏览:2034

早在2002年,广州就启动建设10条特色商业街,其中包括白鹅潭酒吧街、沿江路酒吧街和滨江路酒吧街。

但十多年过去了,这些酒吧街却从广州地图上“消失”了。曾是“广州名片”的白鹅潭风情酒吧街,如今只剩下1家酒吧还在苦苦支撑,鼎盛时期有100多家酒吧的沿江路酒吧街如今只剩下4家酒吧,“酒吧街”已名不副实,而滨江路酒吧街也已是寥寥无几。经营者直言白鹅潭酒吧街之所以没落,是因为规划和政策变动过于频繁,让经营者无所适从。

而地理的硬伤、竞争对手的出现以及年轻人生活方式的转变加剧其衰落。

文、图/广州日报记者肖欢欢实习生蔡诗萍、李媛

“晚上10点以后,这里基本上连个人影都没有了。”居住在陆居路的一位士多店老板告诉记者。而在十多年前,这里有一个响当当的名字——白鹅潭风情酒吧街。

16年间由盛转衰

陈强在2003年时曾是白鹅潭风情酒吧街管理方负责人,目睹了整个酒吧街从兴盛到衰落的全过程。

他回忆说,1999年,广州市珠江两岸环境景观整治正式启动,原芳村长堤路段珠江堤岸整治工程是重要组成部分。金鹅集团看准了广州旅游和消费娱乐产业的良好前景,响应政府号召,以自有资金投资8000万元开发建设“白鹅潭酒吧街”。

陈强说,白鹅潭风情酒吧街在2002年建设规格很高,它被纳入《广州市商业网点发展规划》。截至2002年7月,广州市政府投入5000多万元,在长堤路临珠江近1公里长的地段,新建了白鹅潭音乐广场、人行观海长廊、芳村长堤码头。

今年45岁出头的王斌是土生土长的芳村人。从2002年酒吧街建成后,王斌见证了它的繁华与衰落。

2002年酒吧街开建时,王斌向朋友借了20万元在酒吧街盘下一个200平方米的档口。开业前半年,王斌的酒吧每个月还能有4万元的营业额,但2003年非典让酒吧经营大受影响,之后一直整体亏损。从2004年下半年开始,酒吧街管理处收不到租金,开始拉闸停电。晚上10时,原本是酒吧旺盛的时段,很多酒吧却是一片漆黑。2005年开始,酒吧一直亏损,最终于2006年经营不下去倒闭了。

在王斌看来,酒吧街的“硬伤”太多,首先,在广州市民印象里,芳村路途遥远。其次,地理位置偏远、周边环境杂乱,配套设施建设不齐。而酒吧街开业才两年,就有1/3的酒吧停业关门,也给酒吧街的经营造成恶性循环。

王斌认为,酒吧街的消费与芳村居民的消费水平并不一致,酒吧街周边缺乏与之配套的写字楼、酒楼和酒店设施。当时酒吧街都停留在“表演 游戏 喝酒”的经营模式上,但仍然难以吸引回头客。

王斌说,在酒吧开业后两年的2004年9月4日凌晨,酒吧街发生了一件恶意伤人事件。经历过这次事件后,酒吧街的生意开始一落千丈。从2005年开始,白鹅潭酒吧街就开始大面积走下坡路,一些酒吧甚至只有周五、周六才开业。

政策调整经营转变

郑洁是另一位从白鹅潭酒吧街铩羽而归的酒吧老板。

2002年开酒吧时,政府为了吸引商户入驻,她说酒吧可以搞露天经营区,可以在江边搞烤肉,还可以在江边表演节目,郑洁从香港招来了一个小丑表演团在户外搞小丑表演,当时都很受欢迎,还能赚钱。但从2004年开始,政府发文禁止酒吧在江边搞露天表演或经营,酒吧街一下就冷清了很多。

此后,酒吧街的政策再度调整。2005年下半年,政府要求所有酒吧经营面积必须控制在200平方米以内。面积超过200平方米的酒吧必须进行重新改造。“一些酒吧觉得花几十万元改造,不划算,就直接关门了。”

从2008年开始,白鹅潭酒吧街片区被规划为广佛CBD,按照规划,这一地区将建成滨水绿地,按照这一规划,整条酒吧街都要被拆除,建成绿地。这也导致不少酒吧老板无心恋战,觉得酒吧在白鹅潭没有发展空间。“鼎盛时期,白鹅潭酒吧街有上百家酒吧,2008年时还剩下十多家苦苦支撑。加上那一年奥运会,有关部门不时来抽检,我们能收到多份整改通知书,对生意影响很大。”

这种大整改一直持续到2010年。这一年有亚运会和世界杯。郑洁至今仍清晰地记得,这一年,他几乎每个月都要去开会,并且,酒吧街还专门有警察值守,并严格限制到晚上12时关门。“这违反酒吧经营规律,很多人都是晚上12时以后才来喝酒。”

郑洁说,她的酒吧包括装修一共投入120万元,不少商户都和她一样准备在白鹅潭扎根,但因为规划的调整,之前管理方承诺的不少优惠都没有兑现,最终,8年经营后,郑洁带着50万元负债,离开了这个让她伤心的酒吧街。

酒吧街成了落后产业

说起白鹅潭酒吧街的没落,酒吧街的管理方、广州市金鹅银滩物业管理有限公司总经理邓嘉琳表示,酒吧街在设计之初,就存在缺陷。酒吧当初是按照欧陆风情设计,所以面积比较大,一般都在一两百平方米,甚至更大,看起来比较气派,不适合作为小酒吧来经营。而传统的小酒吧经营,面积只需要几十平方米就行了,租户的租金压力也没那么大。由于酒吧规模较大,一些酒吧面临巨大的租金压力,每个月光租金和管理费就好几万元。

邓嘉琳表示,白鹅潭酒吧街如今已不复存在,整条街的经营到现在还没恢复元气。上个月,金鹅公司刚刚提交了一个酒吧街改造提升的方案到花地街道和荔湾区政府。“我们想把跟孵化器有关的行业都放在这里,整个花地街现在都是电商,主要是想把它建成青年创业的基地。”

广州大学岭南建筑研究所主任汤国华表示,白鹅潭的功能应是休闲旅游文化中心,也可借助其地理位置成为与郊区联系的纽带。它不具备成为国际贸易中心的条件。所以,白鹅潭酒吧街当初在建设时,定位就是不准确。

广东省社科院一位专家昨天表示,十多年前斥巨资建设的几条酒吧街,如今都不景气,根本原因是这些大型项目在建设时,缺乏科学的前期论证,忽视市场规律,行政命令色彩比较浓厚。

沿江路酒吧街几乎“消失”

和白鹅潭酒吧街一样,如今已衰败的还有沿江路-长堤酒吧街和滨江路酒吧街。鼎盛时期,从长堤大马路、沿江西路,经天字码头到沿江东路,一共分布着100多家酒吧。

曾在沿江西路开酒吧的“峰哥”说,昔日的繁盛如今只能在记忆中回味了:晚上7时多,沿江西酒吧街已一片灯红酒绿,歌手开始登场演唱。如果是星期五,到晚上10时,恐怕连站的地方都找不到。

前晚10时多,靠近海珠广场一角的苏荷酒吧,入夜后的路边停满了小车,酒吧内人声鼎沸。然而,这种繁华并未能延伸到整条街,沿着酒吧街继续往前行,景象愈发萧条。街头酒吧的喧闹声渐行渐远,骑楼两边的灯管亦逐渐暗淡。晚上11时,位于长堤大马路中段的一家酒吧,招牌依然闪亮,而酒吧内,记者目测入座率不足3成。

整个沿江西路酒吧街的酒吧已经被记者完全“扫”了一遍。这就是昔日繁华的长堤、沿江西路酒吧街如今的景象,用20分钟走过这2000米的酒吧街,所见的景象正好对应了这条酒吧的衰败。而在繁盛时期,整条沿江路的酒吧超过100家。

“沿江路酒吧街已经成为历史了,这条酒吧街已经消失了,现在这条路上只有4家酒吧还在经营。”某酒吧的经营者小米告诉记者,2012年,市政府提出要将长堤大马路打造成“金融一条街”,110家金融机构入驻。规划的变化,让长堤大马路再次转型,留给酒吧的发展空间接近为零,酒吧街几乎不到一年间就“消失”了。

白鹅潭、沿江路、滨江路当时是广州市重点打造的三条酒吧街,酒吧的主力消费群是城市白领、年轻时尚一族,而沿江路和滨江路酒吧街毗邻老城区,当时广州地铁还不像现在这样发达。随后几年,广州天河北、江南西等地又陆续修建了多达近20个酒吧区,竞争日趋白热化,而沿江路酒吧街在老城区,自然没有竞争优势。

80后老去,酒吧会死去?

在郑洁看来,酒吧街陆续没落还有一个重要原因——酒吧的主流消费人群已经隐退,属于酒吧的时代已经过去了。她说,在十多年前,酒吧还是大众化的娱乐休闲方式,70后和80后是酒吧的主流消费人群,占到80。

在当时,去泡吧,或者朋友聚会、过生日时去酒吧喝酒还是时尚。但经过十多年的变迁,酒吧已经不再是主流的娱乐方式,当年的70后、80后已经陆续成家,对酒吧的消费热情急剧下降,而二十多岁精力旺盛的小年轻才是最喜欢逛酒吧的。但如今的90后和80后很不同,他们也不喜欢泡酒吧。酒吧的消费群体在总体上是在急剧流失的,有种说法叫做,当80后老去了,酒吧也就死掉了。“过去,一些经营得好的酒吧,夜夜满场,现在你再去看看,上座率能有七成就不错了,不是说酒贵了,而是大家对酒吧本身的热情下降了。”

省社科院的这位专家分析说,酒吧的主要消费人群和消费水平之间存在错位。比如,20多岁的小年轻最喜欢泡酒吧,但他们并没有很高的消费能力。“3个人,一晚上喝200元啤酒,酒吧赚100元。20多岁的小年轻哪里舍得花1000块喝瓶XO。”他说,真正赚钱是洋酒,一瓶进价200元的洋酒,在酒吧能卖1000元,而具备这种消费能力的,又是年龄稍大一些的群体。但恰恰这些有消费能力的人又不太愿意去酒吧。所以,酒吧的消费群体就出现了断层。如果把酒吧街作为一个特色产业来发展,那风险无疑是非常大的。”

华丽转身:

白鹅潭将建成广州下一个CBD

如今,通过对白鹅潭地区的重新定位,这一地区的发展也迎来新生。今年,荔湾区在广州市重点投资项目推介会上表示,建设珠江西岸(泛珠)总部经济带是重中之重。

其中,经济带将以建设珠江西岸(泛珠)总部经济带项目、以建设国际商贸中心为目标,把珠江西岸建设成为辐射珠三角、影响泛珠三角、面向全国和全球的总部经济带,主要包括白鹅潭地区、东沙地区、大坦沙岛等三大重点功能区。

而2011年通过的《白鹅潭地区控制性详细规划》也为白鹅潭未来发展描绘了宏伟蓝图:广佛之心、国际商业中心、水秀花香的宜居城区……

规划显示,白鹅潭地区将重点发展商贸金融、商业服务、企业总部、文化创意、科技研发、现代商贸、文化娱乐、生活居住八大功能,形成十大功能区,分别是:商业商务核心区、北岸综合生活区、海珠东岸综合生活区、旧城综合提升区、西朗综合生活区、南部综合生活区、海珠东岸商办综合区、生物医药港、西部门户综合区、花地滨水生活区。

有关专家表示,白鹅潭经济圈有望成为珠江西岸经济新高点和广州另外一个CBD。

而通过对沿江路一带的产业进行重新定位、布局后,沿江路-长堤路酒吧街也迎来新生。广州民间金融街通过对长堤大马路的街区布局、产业形态进行重新设计与整体规划,进一步凸显金融元素与岭南风情,首期遴选30~50家从事民间金融相关业务的机构落户。这条金融街将成为国内首条集资金借贷、财富管理、支付结算、信息发布为一体的金融街。

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